Athletic Brewing переосмислює пиво: ставка на безалкогольний крафт і wellness
Генеральний директор Athletic Brewing Білл Шуфелт розповів про те, як компанія вивела безалкогольне пиво з маргінесу в мейнстрим, зробивши ставку на крафтову якість, wellness та участь споживачів.
Athletic Brewing Company стала одним із головних рушіїв того, що безалкогольне пиво перетворилося з нішевого продукту на помітний сегмент пивного ринку. Про це в епізоді програми Quantum Marketing розповів генеральний директор компанії Білл Шуфелт у розмові з Раджою Раджаманнаром. За його словами, успіх був зумовлений не спробою скопіювати звичайне пиво без алкоголю, а повним переосмисленням продукту навколо трьох опор — крафтової якості, wellness та залучення споживачів.
Шуфелт наголошує, що тривалий час безалкогольне пиво сприймалося як компромісний варіант для тих, хто з якихось причин не міг пити звичайне. Athletic Brewing вирішила змінити саму рамку сприйняття: замість «покарання» за відмову від алкоголю — винагорода у вигляді смаку, якості та відчуття причетності до сучасного способу життя. Саме фокус на крафті дозволив компанії конкурувати не лише з іншими безалкогольними брендами, а й із традиційними пивоварнями за увагу та лояльність споживача.
Другий елемент стратегії — wellness. У час, коли дедалі більше людей переглядають свої звички щодо алкоголю, компанія пропонує продукт, який не вимагає відмови від соціальних ритуалів. Пиво залишається частиною спілкування, спортивних подій чи вечері з друзями, але без алкоголю. Це відкриває нові аудиторії: тих, хто тренується, стежить за здоров’ям, вагітних жінок, водіїв, а також людей, які просто хочуть контролювати споживання алкоголю без втрати смаку.
Третій складник — участь. За словами Шуфелта, компанія будує спільноту навколо бренду, залучаючи споживачів до активностей, подій та комунікації. Це дозволяє не просто продавати продукт, а формувати культуру навколо нього. Такий підхід допомагає створювати попит на категорію, яка ще нещодавно була малопомітною, і робить бренд впізнаваним на тлі конкурентів.
Історія Athletic Brewing показує, як переосмислення продукту може змінити сприйняття цілої категорії. Компанія не просто додала безалкогольну версію до вже наявного асортименту, а побудувала навколо неї нову ціннісну пропозицію. Це дозволило вивести безалкогольне пиво з маргінесу та зробити його частиною мейнстримного споживчого вибору, особливо серед молодшої та активної аудиторії.
Для пивної індустрії це сигнал, що попит на безалкогольні напої зростає, і великі гравці змушені реагувати. Водночас кейс Athletic Brewing демонструє, що успіх у цьому сегменті залежить не лише від рецептури, а й від здатності сформувати навколо продукту відповідний спосіб життя та спільноту. Саме поєднання крафту, wellness та залученості, за словами Шуфелта, дозволило компанії створити попит на категорію, яка ще донедавна здавалася другорядною.
4
